Экологически чистая эксклюзивная деликатесная продукция из мяса северного оленя

ЯМАЛ ФАКТОРИЯ

Ямал-Фактория — больше, чем поставщик

Компания «Ямал-Фактория» — прямой поставщик экологически чистого мяса северного оленя. Мы поставляем свежий, полезный и вкусный продукт с бескрайних просторов полуострова Ямал прямиком на ваш стол. От пастбища до склада в Челябинске — полный контроль качества и бережное отношение к традициям.Все наши технологии производства строго задекларированы и соответствуют самым высоким стандартам. Мы работаем в государственной системе «Меркурий» и участвуем в программе «Честный ЗНАК», что гарантирует легальность, безопасность и полную прослеживаемость нашей продукции от стойбища до конечного потребителя.

Разработка персональных блюд для ваших мероприятий

Предлагает возможность персональной разработки и поставки блюд для банкетов, праздников и корпоративных мероприятий. Мы учитываем формат события, количество гостей и индивидуальные пожелания заказчика, разрабатывая меню с учётом вкусовых предпочтений и особенностей мероприятия. В ассортимент могут входить блюда из оленины и другой северной дичи, мясные деликатесы, горячие блюда и закуски, оформленные в соответствии с уровнем и стилем события. Индивидуальный подход, натуральные ингредиенты и высокое качество продукции позволяют создать достойное гастрономическое сопровождение как для камерных торжеств, так и для масштабных корпоративных мероприятий.

Для ресторанного бизнеса

Мы выстраиваем долгосрочное и прозрачное сотрудничество с ресторанами, торговыми сетями и дистрибьюторами по всей стране. Берём на себя весь цикл — от разработки продукта и стабильных поставок до документального сопровождения и индивидуальных решений под задачи вашего бизнеса. Надёжность, качество и гибкость — ключевые принципы нашей работы.
Нам доверяют как крупные компании, так и локальные проекты, для которых важны стабильность поставок, безупречное качество продукции и соблюдение всех стандартов.

Масштабные поставки

Стабильные объемы до 20 тонн продукции в месяц — гарантия бесперебойной работы вашего заведения
Private label

Возможность поставок под вашей собственной торговой маркой — создайте уникальный образ продукта
Эксклюзивные деликатесы

Разработка фирменных позиций для меню — вяленое мясо, балык и другие гастрономические изыски
Полный пакет документов

Ветеринарные свидетельства, декларации соответствия и сертификаты для всех проверок

Масштабные поставки

Стабильные объемы до 20 тонн продукции в месяц — гарантия бесперебойной работы вашего заведения
Private label

Возможность поставок под вашей собственной торговой маркой — создайте уникальный образ продукта
Эксклюзивные деликатесы

Разработка фирменных позиций для меню — вяленое мясо, балык и другие гастрономические изыски
Полный пакет документов

Ветеринарные свидетельства, декларации соответствия и сертификаты для всех проверок

Мы успешно работаем как с крупными федеральными компаниями, так и с региональными брендами, помогая им расширять ассортимент, запускать продукты под собственной торговой маркой и усиливать позиции на рынке. Доверие наших клиентов подтверждается долгосрочным сотрудничеством и регулярными поставками.
Ниже представлены компании, которым мы уже поставляем продукцию и которые выбрали нас своим надёжным партнёром.

«Патриот» - это более 25 заведений, открытых по франшизе, по всей России. Основной регион присутствия - Челябинская область.

Гранд Отель Видгоф расположен в самом центре Челябинска и является визитной карточкой города. Отель насчитывает 139 номеров различных категорий.

«ФортеПьяно» - гастробар, ресторан на Кировке. Авторские напитки и аутентичная уральская кухня. Живая музыка каждый день.

«Усадьба Рябининых» — ресторан уральской кухни в историческом особняке XIX века в центре Челябинска. Аутентичный интерьер, живая связь с прошлым

Ресторан «Поселенцы» — это место, где вы можете попробовать аутентичные блюда уральской и сибирской кухни. В меню представлены разнообразные рыбные и мясные блюда.

Продукция для конечных потребителей

Вяленые деликатесы

Балык олений

Деликатес из отборного мяса северного оленя, приготовленный по традиционной технологии медленного вяления. Обладает насыщенным вкусом, тонким ароматом специй и плотной, но нежной текстурой

3 800 ₽/кг